唐山一中餐饮中心2019至2020学年度第一学期工作计划 - 唐山市第一中学

餐饮中心

唐山一中餐饮中心2019至2020学年度第一学期工作计划

发布人:admin       发布时间:2019-12-03

新学期,餐饮中心将继续秉承全心全意为广大师生服务的宗旨,重点做好以下六项工作:

1、重点做好食品安全工作,通过“六个加强”防控传染性疾病。加强食堂员工的健康体检和个人卫生,加强食堂环境卫生,加强食品原料溯源和保存,加强食品加工卫生和留样工作,加强餐具清洗消毒,加强食品健康知识宣传。

2、重点做好油烟净化设备的升级工作。利用假期更换油烟净化设备,新学期投入使用。

3、重点做好超市经营模式调整工作。我校超市部分商品托管经营,今年8月合同到期,按照上级要求,托管部分改为自营。目前超市布局已调整完毕,新学期继续为师生提供服务。

4、重点做好翔云中学学生的用餐保障工作。今年是翔云中学发展的关键年,也是百年一中发展的关键年。学生用餐关注度高,如何保障,餐饮中心将探索一条合理的供餐模式,全力保障翔云学生的用餐,让学生满意,让家长放心。

5、重点做好用餐人数的保障工作。餐饮中心在品种、质量和服务上下功夫,吸引学生到食堂用餐。二是德育处、年级部、国际部在学生会、家长会、班主任会上多要求、多宣传, 教育学生健康饮食的重要性。三是各位主任门口值班时严格要求,学生处值班人员积极配合,要求学生凭证出校门,不把食品带进校园。

6、重点做好食堂设备维修维护工作。食堂设备已使用9年,由于使用频率高、时间长,设备老化、损坏严重,也存在安全隐患。餐饮中心将按照能维修的不更换,能自己修的不到外面修,必须更换的货比三家的原则,精打细算,合理安排,降低成本,保障安全。

新的学年,餐饮中心将以饱满的热情投入到工作中去,用实际行动为学校发展做贡献,为祖国七十华诞献礼!

 

唐山一中餐饮中心2019至2020学年度第一学期

工作安排表

 

月份

实施方案

监督人

8

1、油烟净化设备更换;

2、超市布局调整;

3、保障军训用餐。

全程监督,确保施工质量。提高军训教官饮食标准。

戚兵

 

赵立新及组长

9

1、安全培训;

2、新菜品开发:

3、完善和保养设施设备。

召开全体员工大会;召开班组长会议,目标分解到班组和个人,强化安全生产和制度落实;

组织安全操作培训。

戚兵

 

赵立新及组长

10

1、安全卫生月;

2、组织学生代表参观操作间;

3、外出学习交流。

外出学习;

以组为单位提出

菜谱,交流品鉴,

结合成本确定菜

品的质量,酌情奖励。

戚兵

 

赵立新及组长

11

1、营养美食月;

2、做好中期总结和成本核算;

3、做好师生的满意度调查。

中期总结,根据用餐人数和广大师生的要求,及时改良菜谱;

师生座谈。

戚兵

 

赵立新及组长

12

1、为学考做好用餐服务保障;

2、重点关注高三年级师生的用餐安排;

3、开展“五节”活动。

按照学校要求,重点关注高三师生的用餐时间和饮食结构的调整和安排;做好节约工作的宣传和落实。

戚兵

 

赵立新及组长

1

1、做好学期末总结;

2、调整工作人员,做好假期维修和值班安排;

3、学期成本核算。

择优表彰,适当调整

员工结构,细化内部

管理。

戚兵

 

赵立新及组长

 


  • 上一篇: 无
  • 下一篇: 温馨提示:不吃早餐危害大!
  • 荣誉墙

    官方微信

    版权信息

    版权所有:唐山市第一中学

    备案号为:冀ICP备05030493号-1

    地址:唐山市路北区翔云道369号

    邮编:063000

    技术支持:唐山启奥科技股份有限公司